Vakum soğutucu/ön soğutma ekipmanı soğuk depolama ekipmanı değil, yapraklı sebze, mantar, çiçek vb. ürünlerin soğuk depolama veya soğuk zincir taşımacılığından önce ön soğutma işlemi yapan ekipmandır.
Vakum soğutma sonrası ürünün fizyolojik değişimi yavaşlar, depolama ömrü ve raf ömrü uzar.
Vakum soğutma makinesi, çok düşük atmosfer basınçları altında vakum odasının içinde belirli sebzelerden veya diğer ürünlerden suyun hızla buharlaştırılmasıyla çalışır. Suyun sıvı halden buhar haline geçmesi için, suyun kaynatılması gibi, ısı biçiminde enerji gerekir. Vakum odasındaki düşük atmosfer basıncında su normalden daha düşük bir sıcaklıkta kaynar.
1. Hızlı soğutma (15~30dk) veya ürün tipine göre.
2. Ortalama soğuma;
3. Vakum odası=temiz&hijyen;
4. Taze kesilmiş yüzeyin acısını sınırlayın;
5. Ambalajda sınırsızlık;
6. Yüksek taze muhafaza;
7. Yüksek otomasyon ve hassas kontrol;
8. Güvenli ve sağlam.
HAYIR. | Örnek | Palet | İşlem Kapasitesi/Döngü | Vakum Odası Boyutu | Güç | Soğutma Stili | Gerilim |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600kg | 1,4*1,5*2,2m | 20kw | Hava | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1,4*3,9*2,2m | 48kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1,4*7,4*2,2m | 83kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1,4*9,8*2,2m | 106kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2,5*6,5*2,2m | 133kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Hava/Buharlaştırıcı | 380V~600V/3P |
Yaprak Sebze + Mantar + Taze Kesme Çiçek + Meyveler
Yapraklı sebzeler, mantar, meyveler, brokoli, çiçekler, çimen vb.
Vakum soğutucu, yükleme paleti büyüklüğüne, ürün tipine, işleme ağırlığına vb. göre özelleştirilebilir.
Bir partinin yükleme kapasitesinin 500 kg'ın 1/3'ünden az olmaması önerilir.
Evet, hazne forklift ve transpalet girebilecek kadar sağlamdır.
Evet, ambalaj poşetleri ve kartonlarında yeterli hava deliği olduğu sürece.