Soğuk hava depolarını kullandığımızda sebzelerin yüzeyindeki hücre dokusunun kaybına neden olmak kolaydır, bu da sebzelerin sararmasına ve çürümesine neden olur.Bu neden oluyor?Çünkü soğuk hava deposu dışarıdan içeriye doğru sürekli olarak sebzelerin yüzeyine soğuk hava gönderir ve dış sıcaklık ayarlanan değere ulaşır.Aslında yemeğin merkez sıcaklığına ulaşmamış ve sonuç olarak soğuk hava deposundan çıktıktan sonra sararmaya ve çok geçmeden çürümeye başlamıştır.
Artık bunların hepsi çözülebilir.——Bu, vakumlu soğutucu kullanmaktır
Vakumlu soğutma makinesi, vakum tüpündeki ısıyı (havayı) vakum durumunda sürekli olarak dışarıya çeken bir nesnedir.Havanın kendisinin bir sıcaklığı vardır.Genellikle bir cismin alan ısısı 30-40 derece civarındadır ve hava sıcaklığı düşer.Vakumlu soğutma makinesine yerleştirilen sebzelerin sıcaklığı doğal olarak düşecek ve merkez sıcaklığı yüzey sıcaklığıyla tutarlı olacaktır.Ve donma sorunu da yok.
1. Vakumlu ön soğutma, ısıyı herhangi bir ortam olmadan hızlı bir şekilde ortadan kaldırabilir ve gıda güvenliğini artırabilir.
2. Vakum altında mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürür ve aslında mantarların aşınması olmadan meyve ve sebze çürümelerinin oluşumunu azaltır.
3. Meyve ve sebzelerin yaşlanmasını durdurmak, raf ve depolama süresini uzatmak.
4. Kesilen sebzenin yüzeyinde, kesimin renginin solmasını ve çürümesini büyük ölçüde önleyen kuru bir film koruyucu tabaka oluşturulur.
5. Elektrikli süpürgeyle süpürürken vücuttaki suya zarar vermeden sadece sebzenin yüzeyindeki su alınır.Yağmurlu günlerde yüzeydeki nem kalıntısını azaltmak için de kullanılabilir.
HAYIR. | Modeli | Palet | Proses Kapasitesi/Döngüsü | Vakum Odası Boyutu | Güç | Soğutma Stili | Gerilim |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600kg | 1.4*1.5*2.2m | 20kw | Hava | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1.4*2.6*2.2 m | 32kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1.4*3.9*2.2m | 48kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1.4*5.2*2.2m | 56kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1.4*7.4*2.2 m | 83kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1.4*9.8*2.2 m | 106kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2,5*6,5*2,2m | 133kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200kw | Hava/Evaporatif | 380V~600V/3P |
Yaprak Sebze + Mantar + Taze Kesme Çiçek + Meyveler
Farklı ürünlerin ön soğutma süreleri farklıdır ve farklı dış ortam sıcaklıklarının da etkisi vardır.Genellikle yapraklı sebzelerde 15-20 dakika, mantarlarda ise 15-25 dakika sürer;Meyveler için 30~40 dakika ve çim için 30~50 dakika.
Alıcı yerel bir şirketle anlaşabilir ve şirketimiz yerel kurulum personeli için uzaktan yardım, rehberlik ve eğitim sağlayacaktır.Veya kurulumu için profesyonel personel gönderebiliriz.
Dokunmatik ekranı yapılandırın.Günlük çalışmada müşterinin yalnızca hedef sıcaklığı ayarlaması, başlat düğmesine basması yeterlidir; ön soğutma makinesi manuel müdahaleye gerek kalmadan otomatik olarak çalışacaktır.
Soğutucu, donmayı önlemek için donma önleme cihazı ile donatılmıştır.
Genellikle 6 paletin taşınması için 40 feet yüksekliğinde dolap, 8 palet ile 10 palet arasında taşıma için 2 adet 40 feet yüksekliğinde dolap, 12 paletin üzerinde taşıma için ise özel düz dolaplar kullanılabilir.Soğutucu çok geniş veya çok yüksek ise özel bir dolap içerisinde taşınacaktır.