Et soğuk depolama teknolojisi, soğuk depolamada kısa süreli veya uzun süreli depolama için kullanılır. Esas olarak et, su ürünleri ve diğer gıdaların depolanmasında uygulanabilir.
Genel olarak soğuk depolama, gerekli sıcaklığı ve kaliteyi korumak için bu tür gereksinimleri olan yiyeceklerin depolanması anlamına gelir. Sıcaklık - 15 ℃'nin altına düştüğü için, yiyeceklerin donma oranı yüksektir, mikroorganizmaların ve enzimlerin aktivitesi ve büyümesi temelde durur ve oksidasyon da çok yavaştır. Bu nedenle, yiyecekler uzun süre saklanabilir ve iyi bir soğuk depolama kalitesine sahiptir. Ayrıca, soğutulmuş yiyeceklerin sıcaklığı depoda nispeten sabit olmalıdır. Sıcaklıktaki aşırı dalgalanmalar yiyeceklerin bozulmasına neden olur.
Genellikle et, soğuk hava deposuna kademeli ve düzensiz bir şekilde konur. Bir süre sonra, soğuk hava deposu sıcaklığı -18 ℃'ye ulaşır ve alım da düzensiz ve düzensizdir. Sıcaklık düşükse et ürünleri uzun süre saklanabilir, ancak ekonomi ve enerji açısından, soğuk hava deposunun sıcaklığı depolama süresine göre seçilmelidir. Örneğin, et -18 ℃'de 4-6 ay ve -23 ℃'de 8-12 ay saklanabilir.
1. Et soğuk hava deposu farklı depolama kapasitelerine göre tasarlanabilir;
2. PU yalıtım paneli, oda sıcaklığını sabit tutmak için 150 mm kalınlığındadır;
3. Kompresörler ve vanalar dünyaca ünlü markalardır;
4. Şoklama odasını buna göre tasarlayabilir.
100㎡'nin altındaki oda büyüklüğü
HAYIR. | Dış boyut (M) | Dahili CBM(m³) | Zemin (㎡) | Yalıtım paneli(㎡) | Ekstrüde levha(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, Üretim öncesi %30 depozito, sevkiyat öncesi %70 bakiye.
TT, Üretim öncesi %30 depozito, sevkiyat öncesi %70 bakiye.
Emniyetli ambalaj, veya ahşap çerçeve vs.
Müşterinin isteğine göre (kurulum maliyeti görüşülerek) nasıl kurulacağını size anlatacağız veya bir mühendis gönderip kurulumunu yaptıracağız.
Evet, müşterilerin ihtiyacına bağlıdır.
Aşağıdaki gibi soğutma ekipmanları:
A. Ön Soğutma Ekipmanları:
a. Leaf Sebze Vakum Soğutucu: marul, tere, ıspanak, karahindiba, kuzu marulu, hardal, tere, roka, calalou, marul, kara tere, deniz börülcesi, asma, kuzukulağı, kırmızı hindiba, hindiba, pazı, ısırgan otu, Romain marulu, lollo rossa, Iceberg marul, rucola, Boston marulu, Baby Mizuna, Baby Komatsuna vb. için.
b. Meyve Vakum Soğutucu: Çilek, yaban mersini, böğürtlen, kızılcık, frenk üzümü, çam meyvesi, ahududu, rubus parvifolius, yalancı çilek, dut, gün meyvesi vb. için.
c. Pişmiş Gıda Vakum Soğutucu: pişmiş pirinç, çorba, fast food, pişmiş gıda, kızarmış gıda, ekmek vb. için.
d. Mantar Vakumlu Soğutucu: Shiitake, İstiridye Mantarı, Düğme Mantarı, Enoki Mantarı, Çeltik Samanı Mantarı, Tüylü Yele vb. için.
e. Hidro Soğutucu: Kavun, portakal, şeftali, litchi, longan, muz, mango, kiraz, elma vb. için.
f. Basınç Farkı Soğutucu: Sebze ve meyveler için.
B. Buz Makinesi/Yapıcısı:
Pul Buz Makinesi, Blok Buz Makinesi, Tüp Buz Makinesi, Küp Buz Makinesi.
C. Soğuk Depolama:
Şoklama Odası, Dondurucu Oda, Soğuk Hava Deposu, İç ve Dış Kondenser Ünitesi.
D. Vakumlu Dondurarak Kurutma Makinesi:
Et/balık/sebze/meyve cipsleri için.