Et soğuk depolama teknolojisi, soğuk hava depolarında kısa süreli veya uzun süreli depolama için kullanılmaktadır.Esas olarak et, su ürünleri ve diğer gıdaların depolanmasına uygulanabilir.
Genel anlamda soğuk depolama, gıdanın gerekli sıcaklık ve kaliteyi korumak amacıyla bu tür gereksinimlere sahip olarak depolanmasını ifade eder.Sıcaklık -15°C'nin altına düştüğü için gıdanın donma hızı yüksektir, mikroorganizmaların ve enzimlerin aktivitesi ve büyümesi temelde durdurulur ve oksidasyon da çok yavaşlar.Bu nedenle gıdalar uzun süre saklanabilir ve iyi bir soğuk muhafaza kalitesine sahiptir.Ayrıca, soğutulmuş gıdanın sıcaklığının depoda nispeten sabit olması gerekir.Sıcaklıktaki aşırı dalgalanmalar gıdanın bozulmasına neden olur.
Etler genellikle kademeli ve düzensiz bir şekilde soğuk hava depolarına konur.Bir süre sonra, soğuk depo sıcaklığı -18 °C'ye ulaşır ve toplama da düzensiz ve düzensiz olur.Et ürünleri sıcaklığın düşük olması durumunda uzun süre saklanabilir ancak ekonomi ve enerji açısından soğuk hava deposunun sıcaklığı depolama süresine göre seçilmelidir.Örneğin et -18°C'de 4-6 ay, -23°C'de ise 8-12 ay saklanabilir.
1. Et soğuk hava deposu, farklı depolama kapasitelerine göre tasarlanabilir;
2. PU yalıtım paneli, oda sıcaklığını sabit tutmak için 150 mm kalınlığındadır;
3. Kompresörler ve valfler dünya çapında ünlü bir markadır;
4. Buna göre şok dondurma odası tasarlayabilir.
Oda büyüklüğü 100㎡'nin altında
HAYIR. | Dış boyut (M) | Dahili CBM(m³) | Zemin (㎡) | Yalıtım paneli(㎡) | Ekstrüde tahta(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, üretimden önce %30 depozito, sevkıyattan önce %70 bakiye.
TT, üretimden önce %30 depozito, sevkıyattan önce %70 bakiye.
Güvenlik ambalajı veya ahşap çerçeve vb.
Müşterinin ihtiyacına göre (anlaşma kurulum maliyeti) nasıl kurulacağını veya kurulacak bir mühendisin nasıl gönderileceğini size anlatacağız.
Evet, müşterilerin ihtiyacına bağlıdır.
Aşağıdaki gibi soğutma ekipmanları:
A. Ön Soğutma Ekipmanları:
A.Yaprak Sebzeli Vakumlu Soğutucu: marul, su teresi, ıspanak, karahindiba, kuzu marulu, hardal, tere, roka, calalou, celtuces, kara teresi, samphire, asma, kuzukulağı, radicchio, hindiba, pazı, ısırgan otu, marul, lollo rossa için , Iceberg marulu, roka, Boston marulu, Baby Mizuna, Baby Komatsuna vb.
B.Meyve Vakumlu Soğutucu: çilek, yaban mersini, böğürtlen, kızılcık, frenk üzümü, çam mersini, ahududu, rubus Parvifolius, sahte Çilek, dut, dayberry vb. için.
C.Pişmiş Gıda Vakum Soğutucusu: pişmiş pirinç, çorba, fast food, pişmiş yemek, kızarmış yiyecek, ekmek vb. için.
D.Mantar Vakumlu Soğutucu: Shiitake, İstiridye Mantarı, Düğme mantarı, enoki mantarları, Çeltik Samanı Mantarı, Shaggy Mane vb. için.
e.Hidro Soğutucu: Kavun, portakal, şeftali, litchi, longan, muz, mango, kiraz, elma vb. için.
F.Basınç Farkı Soğutucu: Sebze ve meyveler için.
B. Buz Makinesi/MAKİNESİ:
Yaprak Buz Makinesi, Blok Buz Makinesi, Tüp Buz Makinesi, Küp Buz Makinesi.
C. Soğuk Hava Deposu:
Şok Dondurucu, Donma Odası, Soğuk Hava Deposu, İç&Dış Kondenser Ünitesi.
D. Vakumlu Dondurarak Kurutucu:
Et/balık/sebze/meyve cipsleri için.