Et soğuk depolama teknolojisi, soğuk hava depolarında kısa veya uzun süreli depolama için kullanılır. Özellikle et, su ürünleri ve diğer gıdaların depolanmasında kullanılır.
Genel olarak soğuk depolama, gerekli sıcaklık ve kaliteyi korumak için bu tür gereksinimleri karşılayan gıdaların depolanması anlamına gelir. Sıcaklık -15°C'nin altına düştüğü için gıdanın donma hızı yüksektir, mikroorganizma ve enzimlerin aktivitesi ve büyümesi temelde durur ve oksidasyon da çok yavaşlar. Bu nedenle gıda uzun süre saklanabilir ve iyi bir soğuk depolama kalitesine sahiptir. Ayrıca, soğutulmuş gıdaların depodaki sıcaklığı nispeten sabit olmalıdır. Sıcaklıktaki aşırı dalgalanmalar gıdanın bozulmasına neden olur.
Et genellikle soğuk hava deposuna kademeli ve düzensiz bir şekilde yerleştirilir. Bir süre sonra soğuk hava deposu sıcaklığı -18°C'ye ulaşır ve sıcaklık artışı da düzensiz ve düzensiz olur. Et ürünleri, sıcaklık düşükse uzun süre saklanabilir, ancak ekonomi ve enerji açısından soğuk hava deposu sıcaklığı, saklama süresine göre seçilmelidir. Örneğin, et -18°C'de 4-6 ay, -23°C'de ise 8-12 ay saklanabilir.
1. Et soğuk hava deposu farklı depolama kapasitelerine göre tasarlanabilir;
2. PU yalıtım paneli, oda sıcaklığını sabit tutmak için 150 mm kalınlığındadır;
3. Kompresörler ve vanalar dünyaca ünlü markalardır;
4. Şoklama odasını buna göre tasarlayabilir.
100㎡'nin altındaki oda boyutları
HAYIR. | Dış boyut (M) | Dahili CBM(m³) | Zemin (㎡) | Yalıtım paneli(㎡) | Ekstrüde levha(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, Üretim öncesi %30 depozito, sevkiyat öncesi %70 bakiye.
TT, Üretim öncesi %30 depozito, sevkiyat öncesi %70 bakiye.
Emniyetli ambalaj, ahşap çerçeve vb.
Müşterinin isteğine göre (kurulum maliyeti görüşmesi) nasıl kurulacağını size anlatacağız veya bir mühendis gönderip kurulumunu yaptıracağız.
Evet, müşterilerin isteğine bağlıdır.
Aşağıdaki soğutma ekipmanları:
A. Ön Soğutma Ekipmanları:
a. Leaf Sebze Vakum Soğutucu: Marul, tere, ıspanak, karahindiba, kuzu marulu, hardal, tere, roka, calalou, marul, kara tere, deniz börülcesi, asma, kuzukulağı, kırmızı hindiba, hindiba, pazı, ısırgan otu, Romain marulu, lollo rossa, buzdağı marulu, roka, Boston marulu, Baby Mizuna, Baby Komatsuna vb. için.
b. Meyve Vakum Soğutucu: Çilek, yaban mersini, böğürtlen, kızılcık, frenk üzümü, çam fıstığı, ahududu, rubus parvifolius, yalancı çilek, dut, gün üzümü vb. için.
c. Pişmiş Gıda Vakum Soğutucu: pişmiş pirinç, çorba, fast food, pişmiş gıda, kızarmış gıda, ekmek vb. için.
d. Mantar Vakumlu Soğutucu: Shiitake, İstiridye Mantarı, Düğme Mantarı, Enoki Mantarı, Çeltik Samanı Mantarı, Tüylü Yele vb. için.
e. Hidro Soğutucu: Kavun, portakal, şeftali, liçi, longan, muz, mango, kiraz, elma vb. için.
f. Basınç Farkı Soğutucu: Sebze ve meyveler için.
B. Buz Makinesi/Yapıcısı:
Yaprak Buz Makinesi, Blok Buz Makinesi, Tüp Buz Makinesi, Küp Buz Makinesi.
C. Soğuk Hava Deposu:
Şoklama Odası, Dondurucu Oda, Soğuk Hava Deposu, İç ve Dış Kondenser Ünitesi.
D. Vakumlu Dondurarak Kurutucu:
Et/balık/sebze/meyve cipsleri için.