Çince
Kiraz hidro soğutucu, kirazları soğutmak ve tazeliğini korumak için soğutulmuş su kullanır ve böylece raf ömrünü uzatır. Soğuk depolama ön soğutmasıyla karşılaştırıldığında, kiraz hidro soğutucunun avantajı soğutma hızının hızlı olmasıdır. Soğuk depolama ön soğutmasında, ısı yavaşça dağılır, bu nedenle buna tam olarak ön soğutma denilemez.
Kiraz hidro soğutucusu kiraz sıcaklığını 30 dereceden yaklaşık 5 dereceye düşürmek için 10-15 dakika harcar. Bu hızlı soğutma kirazın kalitesini korur ve kalite değişimlerini azaltır.
Ön soğutucu dört bölümden oluşur: iletim sistemi, su püskürtme sistemi, soğutulmuş su sirkülasyon tankı ve soğutma ünitesi.
Kiraz ön soğutma makinesinin başlıca avantajları: hızlı meyve soğutma, yüksek ön soğutma verimliliği, iyi ön soğutma etkisi, düşük işletme maliyeti, geniş uygulama aralığı, ürün ön soğutmadan sonra ağırlık kaybetmez ve ayrıca meyve yüzeyindeki mikroorganizmayı azaltır. miktar, çürüme riskini azaltır ve meyvenin tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Çünkü kirazlar hasat edildiğinde, yüksek sıcaklık mevsimidir, meyve sıcaklığı yüksektir ve solunum güçlüdür. Ön soğutma, meyvenin solunum yoğunluğunu etkili bir şekilde azaltabilir, meyvenin yaşlanmasını ve su kaybını yavaşlatabilir, organik madde kaybını azaltabilir, meyve sertliğini koruyabilir ve kirazların depolanmasını ve taşınmasını uzatabilir. Bu dönemde, zamanında ön soğutma ve sıcaklığın düşürülmesi, çürük patojenlerindeki çeşitli enzim sistemlerinin aktivitesini de azaltabilir, böylece patojenlerin büyümesini engelleyebilir ve meyve çürümesinin oluşumunu azaltabilir.
Gönderi zamanı: 21-Şub-2024